霸王將軍麵
香格里拉小廚Shangarila kitchen
別被「香格里拉」這個全球頂級連鎖旅館的名字給嚇著，這只是一家以它為名、位在曼谷市區的小館子，走平價路線啦。
香格里拉小廚最讓大家津津樂道的，是一種叫「霸王將軍麵」的東西，每次麵要上桌前，會由兩名服務生用大轎子將盛滿麵的大碗公抬出來，然後用力喊著「吃了此麵會健康、固本，身體棒棒棒」，當服務生喊到「棒棒棒」時，還特別用力大喊，有時會嚇著客人呢。
然後，服務生開始分麵條，將大碗公的麵分到小碗裡，店裡多少人就分多少碗麵，有的客人還可以吃到兩碗。
麵好吃之外，湯汁是用大骨熬煮的高湯，加料也很豐富，有龍蝦、鮑魚、香菇、魚片等。
為什麼叫霸王將軍，據店家說，這是早年泰國流傳的故事，有一位將軍奉命帶兵打仗，戰無不克，國王為了犒賞將軍，特製這種大碗公的麵，麵裡的龍蝦，就是代表國王。
地址：2nd Fl, Silom Complex building, 191 Silom Rd., Silom, Bangrak, Bangkok
電話：+66-2-632-1239
交通：搭捷運BTS到Sala Deang站，走空橋至Silom Complex二樓，進入商場往左走，餐廳門口有個將軍像很好辨認。
霸王將軍麵出場的派頭很大，兩名服務生還要邊抬麵邊喊口號，噱頭十足。
記者吳學銘╱攝影
文章來源：聯合新聞網
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